Pasar Kopi Hari Ini Menunjukkan Sinyal Campuran di Tengah Cuaca Brasil dan Perubahan Ekspor

Pasar kopi global hari ini menunjukkan kontras yang mencolok. Sementara kontrak berjangka arabika turun ke titik terendah dalam empat minggu, harga robusta melonjak tajam, mencerminkan tekanan pasokan yang berbeda di antara dua varietas kopi utama. Divergensi ini menegaskan bagaimana pola cuaca, aliran ekspor, dan dinamika produksi regional terus membentuk kembali harga di pasar kopi hari ini.

Arabica Menghadapi Angin Saku Meski Hujan di Brasil

Kontrak berjangka kopi arabika Maret hari ini turun 0,05 poin (0,01%), melanjutkan tren penurunan yang telah mendorong harga ke level terendah dalam empat minggu. Faktor utama adalah hujan—berita baik untuk daerah arabika yang mengalami kekeringan di Brasil, tetapi bearish untuk dukungan harga. The Weather Channel memprakirakan hujan harian sepanjang minggu ini di Minas Gerais, wilayah penghasil arabika terbesar di Brasil, meredakan kekhawatiran tentang kondisi kering yang sebelumnya mendukung harga lebih tinggi.

Polanya hujan ini menyoroti ketegangan utama di pasar kopi hari ini. Sementara petani mendapatkan manfaat dari kelembapan, pedagang menghadapi insentif yang berkurang untuk menahan posisi menjelang perbaikan kondisi tanah. Pengurangan kekhawatiran pasokan terkait cuaca secara alami memberi tekanan pada valuasi arabika di pasar berjangka.

Robusta Melonjak karena Penurunan Ekspor Brasil Menciptakan Isyarat Kelangkaan

Sebaliknya, kontrak berjangka ICE robusta Maret melonjak +114 poin (+2,89%), didorong terutama oleh data yang menunjukkan volume ekspor kopi Brasil telah menyusut secara signifikan. Menurut Cecafe, ekspor kopi hijau Brasil Desember turun 18,4% menjadi 2,86 juta kantong. Lebih mencolok lagi: pengiriman robusta merosot 61% dari tahun ke tahun menjadi hanya 222.147 kantong, menandakan ketersediaan jangka pendek yang lebih ketat dari produsen kopi terbesar di dunia.

Penurunan ekspor ini terjadi meskipun proyeksi produksi secara keseluruhan meningkat. Conab, badan perkiraan hasil panen resmi Brasil, baru-baru ini menaikkan perkiraan produksi kopi 2025 sebesar 2,4% menjadi 56,54 juta kantong, naik dari perkiraan 55,20 juta kantong pada September. Namun, kesenjangan antara potensi produksi dan aktivitas ekspor aktual menunjukkan kendala logistik, pengelolaan inventaris petani, atau penahanan strategis—semua mendukung harga robusta di pasar kopi hari ini.

Pasokan Robusta yang Meningkat di Vietnam Tekan Harga Global

Peran Vietnam sebagai produsen robusta terbesar di dunia menambah kompleksitas dinamika harga. Badan Statistik Nasional Vietnam melaporkan bahwa ekspor kopi tahun 2025 melonjak 17,5% dari tahun ke tahun menjadi 1,58 juta metrik ton, memperkuat dominasi ekspor Vietnam. Melihat ke depan, produksi kopi Vietnam 2025/26 diproyeksikan naik 6% dari tahun ke tahun menjadi 1,76 MMT (29,4 juta kantong)—tinggi dalam empat tahun.

Asosiasi Kopi dan Kakao Vietnam telah menyarankan bahwa output bisa meningkat tambahan 10% jika kondisi cuaca tetap menguntungkan. Lonjakan pasokan ini menciptakan tekanan struktural pada nilai robusta meskipun rally hari ini, menandakan bahwa kenaikan harga mungkin menghadapi resistensi jika ekspor Vietnam terus mempercepat.

Pergerakan Inventaris ICE Beragam karena Kepemilikan yang Lebih Ketat

Tren inventaris gudang memberikan wawasan tambahan tentang struktur pasar kopi hari ini. Inventaris arabika yang dipantau ICE sangat fluktuatif: turun ke level terendah 1,75 tahun sebesar 398.645 kantong pada 20 November, lalu pulih ke 461.829 kantong minggu lalu—masih jauh di bawah level rata-rata. Ketatnya ini umumnya mendukung harga, meskipun pemulihan terbaru menunjukkan beberapa relaksasi pasokan sedang terjadi di pasar.

Inventaris robusta menunjukkan cerita serupa. Kepemilikan robusta ICE turun ke level terendah satu tahun sebesar 4.012 lot awal Desember sebelum pulih ke 4.450 lot hari ini. Meski sinyal pemulihan menunjukkan masuknya pasokan, ketatnya secara keseluruhan memperkuat alasan mengapa robusta baru-baru ini mengungguli arabika.

Melihat ke Depan: Peningkatan Produksi Mungkin Memberatkan Nilai Jangka Panjang

Gambaran pasokan yang lebih luas yang harus dihadapi pasar kopi hari ini melibatkan peningkatan produksi global. USDA Foreign Agriculture Service memproyeksikan bahwa produksi kopi dunia tahun 2025/26 akan meningkat 2,0% dari tahun ke tahun menjadi rekor 178,848 juta kantong. Namun, ini menyembunyikan tren yang berbeda: produksi arabika diperkirakan menurun 4,7% menjadi 95,515 juta kantong, sementara robusta melonjak 10,9% menjadi 83,333 juta kantong.

Brasil secara khusus diperkirakan mengalami penurunan produksi 3,1% dari tahun ke tahun menjadi 63 juta kantong, sebagian mengimbangi kenaikan global dari Vietnam dan produsen robusta lainnya. USDA juga memprakirakan stok akhir 2025/26 akan turun 5,4% menjadi 20,148 juta kantong dari 21,307 juta kantong tahun ini—pengetatan yang modest yang menunjukkan bahwa harga yang tercermin di pasar kopi hari ini menyesuaikan diri dengan gambaran pasokan yang tetap cukup secara umum daripada sangat ketat.

Laporan November Organisasi Kopi Internasional menunjukkan bahwa ekspor kopi global untuk tahun pemasaran saat ini turun hanya 0,3% dari tahun ke tahun menjadi 138,658 juta kantong, memperkuat pesan bahwa pasokan, meskipun sedikit mengencang, tidak terkendali secara katastrofik. Latar belakang ini menjelaskan mengapa pasar kopi hari ini menunjukkan sinyal campuran daripada pergerakan arah yang seragam.